Учёные рекомендуют употреблять консервированную сайру как можно чаще

Автор: iFox,

Источник: © NewsBabr.com,

Здоровье, Наука и техника, Красноярск

14.02.2017 15:25

3581

4

64

Изучением полезных свойств консервированной сайры занимаются красноярские учёные из Института биофизики СО РАН.

Проанализировав 14 марок продукта, они пришли к выводу, что сайра содержит большое количество аминокислот, а также омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают при профилактике сердечно сосудистых. Об этом сообщил ТАСС 10 февраля 2017 года.

Исследованиями именно консервированной сайры занимаются только учёные из Красноярска. В Корее и Японии изучают свежую рыбу.

Выяснилось, что при термической обработке сырой рыбы количество полезных веществ снижается. Это происходит из-за того, что вода, которая содержится во внутренних волокнах, вытекает и при этом забирает с собой витамины и микроэлементы.

В то время как консервация позволяет сохранить все полезные свойства.

Также в ходе исследований выяснилось, что уровень содержания тяжелых металлов в сайре находится в предельно-допустимых значениях.

Для профилактики учёные рекомендуют потреблять эти рыбные консервы как можно чаще. В идеале – 40 г каждый день При этом цена на неё достаточно низкая, что делает её доступной многим слоям населения.

Однако банками её поедать не стоит. Так как продукт считается калорийным (от 150 до 260 ккал на 100 г, в зависимости от рыбы), то не стоит им злоупотреблять тем, кто имеет отклонения в нормальном функционировании поджелудочной железы и печени.

© NewsBabr.com

URL: http://newsbabr.com/kras/?IDE=155679
bytes: 1508 / 1394

Своя новость



Обсуждение статьи "Учёные рекомендуют употреблять консервированную сайру как можно чаще"

Позиция редакции сайта не всегда совпадает с мнением участников обсуждения.

841239: Провидение 14.02.2017:
Изучением полезных свойств консервированной сайры занимаются красноярские учёные из Института биофизики СО РАН.


Видать кто то делает рекламу сайре и хочет быстрее протолкнуть и получить бабло. Делайте ее на оливковом масле а не в собственном соку и в подсолнечном масле, которое сделано неизвестно из чего
, а открыв эту сайру по запаху ощущаешь, что не качественного вкуса. Вся морская продукция полезна организму. Только в меру все надо употреблять в пищу.

841302: толян 15.02.2017:
А что это на фотке?

841364: Сергей К. 15.02.2017:
Завалена сайрой полка?
Наука поможет здесь:
В консервах так много толка,
Что можно и с банкой съесть!
А впрочем, мы знаем сами,
По опыту, так сказать,
Ведь съедено столько сайры,
Что словом не описать!

841412: STRAUS 15.02.2017:
===Изучением полезных свойств консервированной сайры занимаются красноярские учёные из Института биофизики СО РАН===

Надо называть вещи своими именами. Не "изучением" - а рекламированием продуктов.

===Исследованиями именно консервированной сайры занимаются только учёные из Красноярска. В Корее и Японии изучают свежую рыбу===

Это точно подмечено. Настоящие ученые изучают - свежую рыбу. "Ученые" из Красноярска - только консервированную.

===Выяснилось, что при термической обработке сырой рыбы количество полезных веществ снижается. Сайра содержит большое количество аминокислот… Об этом сообщил ТАСС 10 февраля 2017 года=== ===

Тот факт, что при термической обработке количество полезных веществ снижается - это эпохальное открытие красноярских ученых.
Красноярские ученые дали ссылку о том, что 10 февраля 2017 года ТАСС об этом сообщил. Только что зашел, по указанной "учеными" ссылке на сайт новостей ТАСС, но никаких следов упоминаний об этом "открытии" не обнаружил.

===В то время как консервация позволяет сохранить все полезные свойства===

Научно доказанный факт - консервы это абсолютно "мертвые" продукты, к тому же перенасыщенные , солью, консервантами, глютаматом натрия, красителями и пр. Также известно, что "свыше 90% всех полезных веществ разрушается при термической обработке".

===Для профилактики учёные рекомендуют потреблять эти рыбные консервы как можно чаще. В идеале – 40 г каждый день===

Врачи, которые действительно заботятся о здоровье пациентов - в идеале рекомендуют употреблять только свежую пищу. Любые консервы - только в случае когда в наличии нет свежих продуктов и в самом минимальном количестве.

Добавить сообщение

Перед тем, как написать, внимательно прочитайте правила:


a) На форумах Бабра нет демократии: админ всегда прав; Если админ не прав - см. п. "а" и пиши ему на e-mail: newsbabr@gmail.com;
б) Все сообщения с матом удаляются независимо от их содержания;
в) Помни: критикуя - предлагай!;
г) Любые оскорбления в адрес автора или собеседников удаляются без обсуждений;
д) Сообщения без подписи и сообщения с цифровыми никами запрещены;
е) Если ваше сообщение удалил админ - не надо пытаться писать его вновь. Это верный путь к блокировке всей вашей подсети.
имя:
e-mail:
сообщение:
вы не робот?

Сегодня на форуме: 4 человека

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Здоровье" (Красноярск)

Дождались солнца. Спасайтесь

Солнце – основной источник света и тепла на Земле. Во многом благодаря нему появилась жизнь на нашей планете, а солнечный свет обеспечивает жизнедеятельность всего живого. Польза солнечных лучей бесспорна и не вызывает сомнений: здесь и выработка в головном мозге серотонина – гормона, играющего ...

Автор: Кира Ларина

Источник: NewsBabr.com

Здоровье, Мир

21.06.2017

2935

3

19

В Красноярске продаются котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Специалисты Красноярского Центра стандартизации, метрологии и испытаний провели экспертизу котлет, которые продаются в магазинах Красноярска. Испытывали семь образцов котлет: четыре из них выпущены в Красноярском крае, остальные в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. По результатам ...

Красноярские врачи провели третью операцию по пересадке сердца

27 мая в Красноярске прошла третья операция по трансплантации сердца. 46-летний красноярец с редкой, четвертой, группой крови четыре года ждал подходящий донорский орган. Об этом сообщает пресс-служба Краевой клинической больницы. Сейчас уже можно говорить о том, что операция прошла достаточно ...

Источник: NewsBabr.com

Здоровье, Красноярск

18.06.2017

634

1

16

Третью успешную пересадку сердца провели в Красноярской краевой больнице

17 июня, накануне Дня медицинского работника, специалисты Красноярской краевой клинической больницы - заместитель главного врача по хирургии Дмитрий Ложкин, заведующий кардиохирургическим отделением Андрей Пустовойтов, заведующий кардиореанимацией Кирилл Линев, заведующий хирургическим отделением ...

Источник: NewsBabr.com

Здоровье, Красноярск

17.06.2017

694

0

21

Красноярские пляжи: загорать можно, купаться – ни-ни!

Роспотребнадзор проверил состояние песка и воды на новых официальных красноярских пляжах: на Абаканской протоке острова Отдыха и в зоне отдыха на искусственном водоеме острова Татышев. Результаты по песку – вполне: он соответствует гигиеническим нормативам. А вот с водой хуже. Она не ...

Источник: NewsBabr.com

Здоровье, Общество, Красноярск

16.06.2017

662

2

27

Красноярские ученые изобрели уникальный спрей для диагностики рака

Красноярские ученые в сотрудничестве со специалистами из Канады изобрели уникальный спрей, который поможет врачам диагностировать рак. Спрей наносится на ткани пациента во время операции. Если в тканях есть раковые клетки, то нанесенная жидкость начнет светиться. Изобретение увеличит точность ...


Правенький Вячеслав

Морс Артем

Абрамович Дмитрий

Темгеневский Василий

Балабанов Александр

Клипа Инна

Пинтаев Валерий

Шапошников Александр